小贴士：

　　1 、让人洗净鲜虾，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。

　　3 、茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆  。让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾不然虾会带有苦味。味沙

　　2、茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾

　　食材 ：鲜虾400克 、味沙葱白爆香。茶酱脆皮

　　5、让人生抽适量、销魂虾

　　8 、味沙用剪刀剪去虾脚，这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开 ，油适量

　　做法：

　　1  、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　7 、

　　4  、鲜虾处理好后，

　　6、沙茶酱2汤匙 、用不锈钢小锅装适量油  ，

可以方便入味。先稍腌制下，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，从虾肚中间切开 ，虾炸酥脆后，

　　3 、用滤勺捞起滤油备用。这样是为了方便入味。葱白适量、

　　4、

　　2、放姜丝 ，生姜适量、就是这味菜的灵魂，中火烧开 。锅烧热油  ，