我用的双椒蒸鱼豉油。实际用不了这么多。拌黄家里刚好有,双椒这个油量较大,拌黄

双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄青椒、双椒烹调油

  做法  :

  1原料图,拌黄

  8另起一锅 ,双椒挺好吃。拌黄目的双椒是提鲜,韭花 、拌黄生抽 、双椒只要一点点儿 ,拌黄红椒 、双椒花椒油 、放一点儿 ,

  10最后淋一点点花椒油调整味道。盐  、不能让菜感觉到甜味儿。也可以用橄榄油直接拌 。

  5将豆和菜放在一个碗中 ,

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。黄豆需要提前泡发 。

  7一点点糖 ,

  食材明细 :黄豆、

  4煮好的黄豆过一下水。加15毫升生抽,

  9热油倒进菜中 ,拌均匀 。

  3将青红椒韭菜花切碎 。倒烹调油烧热。这样子黄豆口感比较好。糖、

  6适量盐。