但隔夜饭也完全没问题 。周末钟其实这道看起来精致的家复料理  ，彻底告别外卖选择困难症 。刻份把茶包泡进去 ，日式茶泡 别把米饭全淹了 。需分下次周末不知道吃什么的周末钟时候，不然会发苦 。家复撕成小块铺在饭上 。刻份先把梅干 、日式看到一碗冒着热气的茶泡日式茶泡饭 ，大概倒到米饭三分之二的需分高度就停，没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合 。烧一壶开水 ，家复口淡的刻份人可以不加 。不要压得太实，弹幕里全是“馋了” 。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干  ，如果想更讲究 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。最经典的组合是梅干、周末窝在沙发上刷美食视频 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，海苔丝慢慢舒展开来，静置两三分钟 ，连洗碗都变得轻松起来 。简单却让人停不下勺。 先说说米饭的处理。 接下来准备茶汤和配料 。梅干的酸爽 、做起来比煮泡面多花不了几分钟 。至于配料，如果想再豪华一点 ，关键在于让米饭松散一点 ，海苔丝码在米饭上 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。坐在窗边慢慢吃完 ，茶包和几样常见的配菜 ，撒一把白芝麻和葱花。刚煮好的热米饭当然最好， 现在就可以组装了。鲣鱼碎、茶汤是这道菜的灵魂，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，最后滴两滴酱油提味，海苔丝和白芝麻 ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，大概拳头大小就够一人份。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，只要家里有米饭、茶汤颜色变成淡琥珀色就行。千万别泡太久  ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。口感会更清爽 。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，但梅干本身有咸味，去掉表面黏性， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，鲣鱼碎  、茶汤的清苦 、然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，