4 这是腌制出的水分 ，随吃随取
佐餐白糖 ，小菜胡萝卜少量佐料 ：盐 ，甜辣熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的黄瓜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，白糖 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐味精 ，小菜酱油 ，甜辣干辣椒碎，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，
原料 ：小黄瓜 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，酱油 ，白糖稍微多一些，辣椒碎，