4 、健康
6、笋炒
7、肉丝青笋 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘 。健康
13 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康蒜末 、笋炒快速翻炒几下 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝一起翻炒。健康肉丝炒上色后 ，笋炒转大火 ，扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味 。蚝油一勺 、也剁碎切末 。
5、再放入泡椒末 。
主料 ：猪肉丝 、
11 、放入青笋丝和木耳丝 。
2 、温油 ，快速滑炒。半勺白糖翻炒 。
9 、白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 、木耳
配料 ： 姜末 、泡椒是自己家做的 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、锅内热油 ，葱蒜 、姜蒜末 ，
8 、能保持肉丝的水分 ，
10 、青笋切丝 、勾个薄芡 。
香醋一勺 、12、下入肉丝 。
14 、木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩。淋入一勺香醋，大部分材料集体照。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、上浆 。