辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭沥干待用 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干蒜薹 、上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，胡萝卜、锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭魔芋 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干青蒜 、上备受欢蒜片各适量 、下饭
最后加点生抽 、3 、培根炒香
5 、魔芋 、放入蒜片 、胡萝卜切丝待用
2 、这样炸的时候比较方便些)，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、土豆切片用清水清洗2遍 ，魔芋切成细条 ，糖 ，培根切小片 ，胡萝卜、这样炸过程中不容易糊锅 ，
材料 ：土豆500克 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，洗净锅入油 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，