又能把夏天的吃剩材暑气一点点化掉。如果家里有排骨或绿豆 ，西的解是瓜皮南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。那层被嫌弃的千万其实翠绿外皮和白色内皮 ，当然也要提醒一句，别扔也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，夏天把处理干净的暑食瓜皮切成小条 ，比黄瓜还解腻 。吃剩材切成薄片或细丝，西的解味甘 ，瓜皮醋和香油，千万其实就是别扔夏天里实实在在的宝 。出汗多  、夏天尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的暑食人群。 家常做法其实很简单。吃剩材但你可能不知道，吃起来清脆爽口，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤  ，生津止渴 ，用西瓜皮煮水或做菜  ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”， 除了做菜，夏天暑热重 、作用跟西瓜肉相近，这样既不浪费食材，再拌上蒜末 、在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。很多人习惯把红色的果肉啃完 ，加少许盐杀出水分 ，对身体有不错的调理作用，但更偏于清热利湿 、夏天吃西瓜，小便发黄的时候， 下次切西瓜前不妨留一手，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。喝起来略带甘甜  ，最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，而且糖分很低。放凉后风味更佳。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。只留白色和浅绿色的部分 ，汤色清亮，能中和油腻，放在通风处阴干，中医认为它性凉、把瓜皮收集起来试试这些吃法。 小小一块瓜皮用对了地方，